掻き出した

醤油も色々あるけれど、九州の甘い刺し身醤油とかが好きである。

そしてだいぶ前に買っておいていつ開けようか迷っていた牡蠣だし醤油がついにヴェールを脱ぐ。

ポークソテー的なものがあり、わさび醤油が合うと思って牡蠣だし醤油とわさびを溶かして付けてみた。

これが非常に美味しかった。

冷奴にかけたり、他の料理に使ってみようと思う。

炊き込みご飯とか作っても美味しいかもね。

調味料とか、まだ試したことのないものをどんどん採り入れていきたい。

ボトルキープ。出汁が旨い。